Skip navigation

banquete Como Penso Como

A identidade de um país refere-se aos valores intangíveis, reputação e imagem construídos através de múltiplos aspectos.

O Food Branding é uma ferramenta poderosa e essencial para a construção do conceito “marca país”, pois a gastronomia está diretamente relacionada à cultura de um povo, além de ser um dos temas de grande interesse atualmente.

O conceito combina o produto gastronômico as áreas da indústria alimentícia, food service e restauração, inspirado na compreensão de uma variedade de áreas de atuação, incluindo marketing, naming, avaliação sensorial, pesquisa e desenvolvimento, consultorias, elaboração e apresentação de cardápios, design gráfico, desenho industrial, luminotecnia e arquitetura.

Resumindo, Food Branding envolve termos contemporâneos como inovação, experiências multissensoriais e ativação da memória, elementos fundamentais para relacionar uma marca ou imagem a um determinado público.

Essa proposta de trabalho é transdisciplinar e consiste em reunir diferentes áreas do conhecimento como gastronomia, arte, design e cultura em uma só proposta experiencial.

Como Penso Como é um projeto da Simone Mattar, onde gastronomia, design, arte, cultura e identidade brasileira surpreendem as pessoas aguçando todos os sentidos

A realização do projeto é do estúdio Lab Mattar, único escritório brasileiro especializado em Branding e Food Branding.

Reconhecido pela concepção e redirecionamento da imagem de empresas e instituições, o Lab Mattar autuou, nos últimos dez anos, majoritariamente para empresas ligadas ao ramo de alimentação, indústrias alimentícias, restaurantes e redes de alimentação.

Sua estrutura sempre foi multidisciplinar, contando com arquitetos, designers, especialistas em comunicação e chefs de cozinha.

 

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: